США. Ученые из Университета Хьюстона в США пришли к выводу, что такие слова, как «без содержания глютена», «антиоксиданты» и «цельное зерно», набирают популярность из-за уверенности людей в том, что они употребляют безопасную для здоровья пищу.
Это сообщение Foodcontrol приводят «АиФ-Москва». Исследователи говорят, что эти эвфемизмы, связанные со здоровьем, имеют мощное воздействие на потребителей, и, как результат, некоторые из этих продуктов могут предоставить ложное чувство здоровья.
В испытании приняли участие 318 участников, которые должны были проанализировать медико-санитарные аспекты некоторых продуктов и определить, являются ли они на самом деле полезными. Участникам были показаны этикетки продуктов с наличием и отсутствием сопровождающих слов: органический, цельное зерно, антиоксидант и прочее.
Оказалось, что когда реклама обещает преимущества для здоровья, потребители реагируют активней. Каждый раз, когда участник видел один из «здоровых» слов на этикетке, он определяли его как более безопасный для организма продукт.
