ВЕСЬ МИР. Дизайн кафе Starbucks разработан так, чтобы клиенты оставались там подольше, покупали побольше и захотели вернуться.
Вот пять самых распространённых ухищрений дизайна, которые используются в сети Starbucks:
- Новая продукция Starbucks часто рекламируется прямо на дверях. Дизайнеры называют это «рукопожатием клиента и кафе». Чаще всего реклама расположена на уровне глаз снаружи. На этом фото видно, что даже на дверной ручке есть реклама.
- Starbucks располагает барные стойки посреди кафе или в дальнем углу, чтобы клиенты обязательно проходили мимо столиков. Таким образом, клиенты сразу видят свободные места, что вызывает желание присесть и выпить кофе в кафе. Чем дольше клиенты остаются, тем больше шансов, что они подойдут к стойке снова и закажут ещё что-нибудь.
- Starbucks используют освещение для ориентировки клиентов в кафе. Например, стойка заказов находится в конце помещения. На стене расположены ярко освещённые полки, чтобы клиентам хотелось туда подойти. Над стойкой на потолке – более яркие, чем в других уголках помещения, лампы. Кроме того, с помощью освещения Starbucks привлекают внимание покупателей к товару, чтобы им захотелось купить ещё что-нибудь.
- Между клиентами и кофе-машинами очень узкая перегородка, поэтому заказывать в Starbucks приятнее. Всё это – стратегия Starbucks заставить вас почувствовать связь с людьми, которые вас обслуживают. Если бы было по-другому, то после заказа высокие кофе-машины вызвали бы желание отойти от стойки.
- Starbucks располагают рекламу между стойкой заказов и прилавком, где вы забираете кофе и выпечку. Это делается, чтобы покупатели по дороге выбрали, что заказать в следующий раз.
Автор: Ольга Гапченко
