РОССИЯ. Депутаты Государственной думы вновь вернулись к вопросу об использовании продуктов с глутаматом натрия. По мнению некоторых законотворцев, товары с Е 621 должны быть расположены на отдельных полках. Соответствующий законопроект вносят депутаты от ЛДПР во главе с вице-спикером Госдумы Игорем Лебедевым, передает LifeNews.
Многие потребители уже отказались от употребления продуктов с усилителем вкуса.
Пищевая добавка E 621 представляет собой соль натрия и используется для усиления вкуса. Больше всего глутамата производят в Китае – 80%. В народе Е 621 называют вкусным ядом, а диетологи говорят, что еда с усилителем вкуса вызывает зависимость.
Российские депутаты уже предлагали особо обозначать продукты с E 621 и вносили изменения в закон о “Качестве и безопасности пищевых продуктов” в прошлом году. Но сейчас проблема возникла снова.
Диетологи, как и законодатели, отмечают негативное влияние от употребления глутамата натрия.
– Изомер глутамата в чуть большем количестве может оказать отрицательное воздействие на кору головного мозга и вызвать головокружение, головную боль, крапивницу, покраснение кожи, снижение или повышение давления, повышенную возбудимость или наоборот депрессивное состояние, – рассказывает диетолог Римма Мойсенко.
Специалист отмечает, что избежать употребления вредной добавки крайне сложно.
– Делить всю продукцию на содержащую глутамат натрия и не содержащую бесполезно, потому что большая часть его содержит, – продолжает Мойсенко. – Но есть ведь продукты, содержащие натуральный глутамат натрия. Это соусы, это бобовые, бульоны.
