РОССИЯ. В Башкирии ведется работа по консолидации местных производителей мясных полуфабрикатов и созданию бренда “Бирские пельмени”. Об этом ИА REGNUM сообщили в Госкомитете РБ по торговле и защите прав потребителей сегодня, 31 марта.
Впервые о создании общества производителей пельменей из Бирского района заговорили в феврале. Тогда представители Башкирской торговой ассоциации приехали в Бирск, чтобы познакомить местных производителей с “брендовым” проектом “Продукт Башкортостана”. Предприниматели сообщили им о том, что поскольку бирские пельмени давно известны как в самом районе, так и далеко за его пределами, они хотели бы начать работу по консолидации.
Как считают производители пельменей, создав единое общество, они смогут заключать договоры с сетевыми торговыми компаниями, упростить логистику и уменьшить производственные издержки. “Производители, объединившись в сообщество, смогут выступать более крупным заказчиком мясного сырья, – отметил председатель Башкирской торговой ассоциации Виталий Черевков. – Это не только позволит получить более выгодные для себя цены, но и гораздо успешнее проводить переговоры с крупными игроками ритейла”.
По словам Черевкова, производителям следует объединиться под общим брендом, организовать контроль качества, договорится о закупках сырья и организации сбыта. При этом каждый предприниматель сохранит свою индивидуальность и продолжит работу как бизнес-единица. Объединение в кооператив предполагает принятие общих решений и совместные действия.
“Делается это для того, чтобы противостоять вторжениям извне, – подчеркнул председатель Госкомитета РБ по торговле и защите прав потребителей Рустам Камалетдинов. – В настоящее время на рынок республики заходят крупные федеральные и транснациональные компании, работающие со своими поставщиками и неохотно идущие на диалог с местными производителями”.
“Если все оставить так, как есть, то очень скоро местные предприниматели начнут по крупицам терять свою долю на рынке, – опасается глава Госкомитета РБ по торговле. – В нашу республику, в наши магазины будут приходить большие компании и вытеснят местного производителя”.
Общаясь с производителями мясных полуфабрикатов в Бирске, Рустам Камалетдинов призвал их не конкурировать между собой, а объединится и “дать отпор” тем, кто приходит извне на рынок региона. Местные производители пельменей согласились с этим и подчеркнули при этом, что понимают важность объединения и намерены начать работу по консолидации. Необходимую консультативную помощь в этом им окажет Госкомитет РБ по торговле и защите прав потребителей.
