РОССИЯ. Черная икра, производимая в Кадуйском районе, стала знаковым брендом Вологодчины наравне со сливочным маслом и кружевом. Об этом в среду сообщили в пресс-службе правительства Вологодской области, передает ИТАР-ТАСС.
«Уверен, что в будущем мы станем мировым лидером по производству черной икры и будем поставлять продукцию во все страны и континенты», – сказал губернатор Вологодской области Олег Кувшинников.
Черная икра осетровых рыб в регионе производится на предприятии «Диана», входящем в состав группы компаний «Русский икорный дом». По словам главы Кадуйского района Николая Дектерева, собственники предприятия получили сертификат по системе «Настоящий Вологодский продукт».
«Теперь два вида черной икры фирмы – «Стандарт» и «Премиум» – выходят под маркой «Настоящий Вологодский продукт», – уточнил он. В облправительстве отметили, что в ближайшей перспективе рыботоварная фирма планирует увеличить производство черной икры с 16 до 40 тонн в год.
