ГРАНД ТУР. «Рекламный совет» продолжает знакомить с передачами о туризме из цикла «Гранд тур», который выходит в Санкт-Петербурге в эфире радио «Медиаметрикс».
Очередными гостями автора и ведущей программы Наталии Беляковой, известного эксперта в области туризма и межкультурных коммуникаций, журналистки и телеведущей, кандидата исторических наук, члена Гильдии маркетологов России, стали Ханс Хиртнер, исполнительный директор бизнес-школы Swissam, и Татьяна Меркулова, программный директор Международного форума в сфере гостеприимства, ресторанного бизнеса и кулинарного мастерства Swissam Experience. Тема передачи: «Гостеприимные кадры: в поисках симметричных HR-ответов на новые вызовы индустрии». Обсуждаются следующие вопросы:
– кто сегодня нужен отельерам и как отвечает на их запрос реальный рынок труда России?
– кузницы кадров для индустрии в эпоху импортозамещения: экспаты vs местных кадров, швейцарские бизнес-школы vs российских;
– ресторанный бизнес в «красном океане»: тренды и концепты, гарантирующие успех в условиях высокой конкуренции;
– борьба с текучкой: как удержать линейный персонал в индустрии гостеприимства?
